See You Later, Mr. Right

吆嗚~~~~~~~~~~~~~~~~~
為什麼人家明明烤的就是原味戚風蛋糕怎麼會搞的像巧克力蛋糕呢!!!!!(瞪)

這時候的瞇之音「好的烤箱帶你上天堂，爛的烤箱永遠都有不一樣的驚喜！」Orz

這二天假日天氣真的是好的不得了，見了陽光一切又有了朝氣，
所以滿懷著信心想說來顆「戚風蛋糕」吧！
翻了食譜後才發現其實一點都不難啊！
但…為什麼庵烤的這麼難粗~~~~~~~~

先來說說材料吧！
【材料】
A
塩………2g
沙拉油…20g
牛奶……65g
細砂糖…40g
B
低筋麵粉…85g
泡打粉……4g
C
蛋黃………4顆
香草精……少許
D
蛋白………4顆
細砂糖……75g
塔塔粉……1g

【作法】
1.將A混合拌勻，加溫煮至60度備用。
2.材料B過篩混合備用。
3.將作法2.加入作法1.中，再加入材料C拌勻備用。
4.將材料D混合打發至濕性發泡。
5.將作法4加入作法3中輕輕拌勻成麵糊。
6.倒入烤模中放入預熱烤箱中；溫度上火180度／下火150度烤30-35分鐘。

自上上上上…次的海棉蛋糕，到底發了沒後也一年多了，
照理說那不好的記憶也應該散去不少了，ㄎㄎ…
所以，這回當我完成大部份的動作後，說真的我是十足的「透董了！」
應該不會再有什麼差錯了吧?!(抓頭)

但，誰知到了第4個步驟時我想說來舔一下蛋白打發是什麼味道好了，
(想說來試一下是不是跟蛋糕上的奶油是不是同款味道)
結果不試還好，一試才知道「屎定了!!」
怎麼會是「鹹的??!!…」

我急著趕快再瞄一下食譜，啊~~~~~~~~明明就是蛋白加細砂糖啊!!!!!
怎麼可能????!!!怎麼可能????!!!(心裡不斷地暗譙兼大叫)

我到底加了什麼?????????????????????????????????(昏)

這下子好玩了啊~~~~~~~
從透董到屎定了，難道我就真的註定無法走下這條成功之路嗎?????(瞪)

有鹹有鹹，噗哈哈))))))))))))))))))))

但說真的，這回假戚風蛋糕除了過鹹之外整體的蛋糕體算是很軟綿的，
其實再也講不出優點來了，噗哈哈…因為在嘴裡的每一口都是鹹鹹鹹…Orz

嗚…所以這次又要再次宣告失敗！