See You Later, Mr. Right

原本想說做好了2號就要休兵幾天的，但誰知道隔天在這裡看到湯種土司的文章，
而且他的土司發的好美，餡料包的也是孩子們的最愛，
所以叫為娘的我怎麼好意思休兵咧~~~~(挺)

戰戰兢兢的細讀人家的文章，怕就怕自己沒慧根啊！(更可怕的是有讀沒有懂><")
而且我這個人對烘焙完全不專精(太容易亂搞了)
光是一個湯種的煮法就讓我研究超久的，
光想到稠度我在內心就不知道演練多少回了，恨不得快飛奔回家實作。

在我們家冰箱經常備著起司，而熱狗是剛好有去costco補貨才有的，
小犇這個人相當愛熱狗、香腸一類的東西，但我知道這東西不宜吃太多或經常吃，
所以我們久久才會買來滿足他，實際上也是滿足自己(笑)

我依照這個(←點我)食譜比例開始先做湯種，
這二天天氣爆冷，煮好的當下我就送到後陽台去吹風了，
幾分鐘後涼了就跟著下料了，只是…讓我比較納悶的是下奶油的時間點，
"奶油，置室溫放軟，待麵糰起筋才加入"←哇塞，好難喔！
我的字典裡通常沒有這麼深奧的字眼啊~~~~~

問了問kite，沒回…
好吧！硬著頭皮上了，反正機器嘛，不好吃都是機器的問題：）

◎湯種的做法可以參考：基絲汀。 湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】
或YouTube影片檔↓↓

模式：11
機器開始運轉後我一直等不到面版上顯示"起筋"二個字，
後來等不及了，倒數17分鐘也管不了那麼多了，把奶油倒進去，
我心想完了完了，可能不會成功了，因為發現機器攪拌的時間不足，
當我再次打開蓋子時…看到的是一糰超油的麵糰！甚至內鍋還有一堆奶油(昏)

唉，此時我無法退縮啊~~~~~~~硬是桿開麵糰包了起司與熱狗進去，
快速的再放回內鍋去，↑↑看的出來超油吼><" (死馬當活馬醫了)

沒想到菠蘿模式還挺快就出爐了，10點多收成，熱狗味道好飄香啊~~~~~
老公為了嚐這顆硬是等了，哈哈哈哈…
收包時我…又嚇到了，2號是被蹂躪，3號…是臉色慘白XDD

不過倒出來後我發現麵包身不會耶，像是穿了焦糖的外衣似的：）

重點來了…切開後不瞞大家說「我尖叫了!!!!!!!!!!!!」
有一種失而復得的感覺，哇哈哈哈)))
原本我會以為沒救了耶！卻萬萬沒想到這麼美…這麼美←我真心這麼覺得：）

再來再來…剛出爐時欵似穿了焦糖衣的外皮，一度酥到讓我誤以為是可頌麵包，
欵?該用可頌來形容嗎?! 總之就是酥到、香到我好愛就是了！

但我也必須說麵包鹹的程度不夠，因為我使用有塩奶油，
所以再下配方時塩量是有減少的，再加上這次奶油下的時間不對，
味道是淡了點，但不管~~不管~~~我個人的爽度是滿點，哈哈哈哈哈))))))))