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對於「魚」我一點研究也沒有，但我認識它↑↑ 鮭魚，
而且是來自很遙遠的挪威唷^^
我能叫出魚名的還真的不多，除了鮭魚之外，
不外乎就是吳郭魚、黃魚、香魚、秋刀魚、柳葉魚、鱈魚…沒了~噗哈哈…
但，那些都不重要，重要的是來自挪威的「鮭魚」好好粗:p
正在排凱撒沙拉時後方有超熱情的陌生人一直猛推薦我們costco的「鮭魚」，
熱情到還去排隊拿試吃給carter跟小犇吃(大心)
講到一副沒買就很對不起「鮭魚」噗哈哈…
一直到自己去排了試吃之後，我整個人銷魂到不行，
(而且還連排了二回合，ㄎㄎ)
當時costco還寫著斗大的字樣說是空運來的，
也剛好有特價，於是乎…錢掏出來就對了！
我挑的這盒有四大片，每片大小適中剛好很適合小家庭一餐的量，
重點是每片大約都有5-7公分這麼厚！
阿基師說煎魚不必放油，魚會自己釋放油脂出來，
所以啊，這麼好的魚千萬別愈吃愈油喲。
家裡的平底鍋剛好也是不沾鍋，
所以把鮭魚洗淨後再用餐巾紙把水份吸乾，
抺上少許的塩後就下鍋煎，
沒幾分鐘，阿基師說的話印證了，
那堆油是來自鮭魚身上不是我啊~~~~~~~噗哈哈…
魚好吃的程度一定要煎到「恰恰」，微焦口感最好！
撒上胡椒塩，不可缺的還有檸檬！
歐的媽啊，一咪咪微酸的提味，不要告訴我你沒流口水!!!!!!
外焦內嫩，還帶有一點點鮭魚本身的油脂←是DHA嗎??不管了～
這鮭魚本身肉質超鮮甜，
僅管只有胡椒塩及檸檬二種做為簡單的調味，
但這每一口都超級美味啊！
不要告訴我你沒流口水，哇哈哈~~~~~~~~
嚼在嘴裡，肉質不材反而還能吃出軟嫩帶點水感，
超鮮！
太消魂了！鮭魚~
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