See You Later, Mr. Right

每一場聚會都有它不同的歡笑與樂趣，雖然媽媽我經常流竄於貴婦團裡，
不過，親子互動這塊領域媽媽我也是有用心在touch的:p

孩子的成長可說是在瞬間，不知不覺之中，
第一次為人父母時就告訴自己要和孩子成為益師益友，
可以輕鬆對待，但不可以放縱，
自然地與孩子間的互動是成長中最不可忽略的一部份。

這天真的很感謝桂冠的邀約，讓我和carter又有了更近的親子互動距離。

即將滿五歲的carter是一個較木訥、被動的孩子，
平常叫他嘴上說句我愛你來聽聽也是個會害羞臉紅的人，
上學後與我們的擁抱更是減少許多，
不過這天因為他被一群女孩們包圍而害羞的抱了我好幾次:)

有漂亮媽咪和可愛的女兒，還自備了粉粉迷人的圍裙，一整個可愛到最高點。

還有超活潑大方的雙胞胎姐妹們，做點心時還差點吵起來，ㄎㄎ…

郭玉芳老師小檔案:
食譜創意設計老師，並於TVBS電視台「小女人下午茶」示範健康食譜，
著有「筍料理」、「健康美人活力飲」、「新主食天王－發芽米」等書。

自從知道郭玉芳老師是食譜創意設計達人之後，
媽媽我真的要好好審思未來的路線，誰叫我在西點界一直無法立足!!(噔噔)
這回我應該下定決心轉向中式料理和郭玉芳老師看齊！

桂冠親子廚房也太夢幻了吧！
媽媽我從外頭走進來都忍不住想先來show一下自己拿手的滷豬腳，ㄎㄎ…

來吧！進入我們最可愛的主題-野餐料理。

在這個春暖花開的季節裡，不冷不熱的交替時節是最適合鋪上野餐墊，
然後盡情地、忘我地躺在草地上，三五好友嘻笑怒罵歡樂不散。

野餐料理其實不需要太過於精緻，最重要是輕便好上手，
就算野上大半天的時間，食物也不容易走味或臭酸。

郭玉芳老師今天為我們準備了二道料理：雙球蔓越莓沙拉VS.蔥油派變!變!變!

【雙球蔓越莓沙拉】
材料：

桂冠沙拉一條、黃金魚蛋、蝦球各半盒，
各式水果(草莓、蘋果、鳳梨、蔓越莓果乾1/2杯、冷開水1/3杯奇異果)適量、
生菜葉適量

作法：
1.蔓越莓果乾加入冷開水用調理杯攪拌成泥。
2.將黃金魚蛋、蝦球用滾水川燙後取出、待涼切半。
3.將蔓越莓果醬與桂冠沙拉拌勻，再加入作法1的材料及各式水果，
   裝入鋪有生菜葉的野餐盒中即可。

郭老師在教這道料理時媽媽我都有在聽，
老師說若家中的小孩易過敏的話可以改變一下食材，
可將奇異果、鳳梨、草莓等換成不帶毛的水果，
例如紅龍果、梨子、葡萄等都有一樣的效果唷^^

carter今天表現很好喔！一直得到郭老師的讚賞，
而且郭老師還說carter頗有架勢的，ㄎㄎ…

熟不知，因為媽媽我平常在家裡都有亂搞，所以carter好的壞的都學咩:)

簡單的裝點後輕鬆易上手的雙球蔓越莓沙拉就完成嘍！

別以為這只是單單的水果沙拉，其實裡頭還有滿滿的黃金魚蛋、蝦球，
原料是選用上等魚漿，完整保存鮮美的海鮮原味，口感Q嫩堅實，
耐煮且咬勁十足，無論是當做火鍋料、做菜、做湯都非常適合 ，
完全顧及野餐中孩子們的營養補充呢! ← 而且黃金魚蛋及蝦球含有優質的蛋白質，可以適時的補充野餐中孩子們的營養喔!!

醬醬~~~~~~~媽媽心機很重的還自備了旗子水果叉來裝飾，
一整個野餐魂上身，超級卡歪伊吧！

緊接著郭老師又教了第二道料理，
老師選用的卡好蔥油派有別於一般市售的蔥油餅，除了外型是「方形」的之外，
製作上特別選用糕餅店專門製造千層派的機器，
以絕妙的比例控制餅皮厚薄與最佳的層疊次數，
才能做出層層分明、口感香酥又不失柔軟的蔥油「派」。

【蔥油派變!變!變!】
材料：

卡好蔥油派、油適量。

作法：
1.將蔥油派略解凍切成條狀編成麻花狀或是用模具壓出各種造型，
   用中火將油加熱。
2.再放入蔥油派炸成金黃色取出即可。

天啊~~~~~~這個蔥油餅派新吃法我一定要介紹給大家，
不僅是食物的美味之外還增添了孩子間的趣味性，
讓孩子自己動手做，成就感倍增，滿足感破表。

壓模沒什麼技巧卻能得到一枚開心不已的好孩子，

這是多少爸媽樂意常見的畫面啊~~~

壓了好多動物模型，有大象、小熊、小貓、小兔子←意謂著媽媽回家該再補貨了:p
carter超滿意的！

油炸的部份就交給郭老師處理，害羞的carter端去後又得到一枚讚賞，
結果他又害羞的笑笑走回來←媽媽我嚴重的懷疑你有做作的行為，ㄎㄎ…

油炸好後的動物蔥油餅派變得膨漲、鼓鼓的好口愛，媽媽我都忍不住嗑了幾個，
孩子親手做料理的好處就是不用催叫就很自動賞臉的一口接一口。

郭老師說除了壓模之外還能變換其他不同造型，例如編成麻花狀也是很有創意的作法，
料理是件很輕鬆的事，沒有一定的準則或規則，隨性輕鬆就好。

所以老師講的話媽媽我和carter都有在聽，
瞧carter編出什麼?!
中國結~~~~~~噗哈哈哈))))

carter很認真的編了滿滿的一盤交給老師，這時候郭老師看了都撂下狠話了，
郭老師很喜歡carter的認真和默默完成他的作品，
忍不住對carter說若下次還有機會再來參加活動的話，
一定為他準備小禮物送他←當天還立馬告訴老師說他要變形金鋼

孩子啊~~~~~~~還不快叫乾媽，噗哈哈哈哈…
(其實是媽媽想跟老師牽扯不清)
(一切都是媽媽的陰謀)
(噗哈哈…)

美味又簡單的野餐料理大公告成!

這個美好的午後真的很感謝郭老師不私藏的教了很多撇步給我們，
應付成長中的孩子，挑嘴的孩子，
以一種料理萬萬變，變出孩子滿嘴的津津有味(一鞠躬)

各位看倌們，太陽出來了　野餐去吧！
親子互動的野餐魂有沒有瞬間給它燃燒起來啊~~~~~~

還有你是不是也想和孩子一起出現在這美麗又夢幻的親子廚房啊???
ㄎㄎ，機會來嘍~~~~~~~~~~~~~

桂冠公司即將在4/30(一)下午3:00-5:00台北市內湖區親子廚房舉辦活動，
參加者即可獲得精美小禮物。

活動辦法：
請您在本篇留言區以悄悄話留下您的部落格名稱及網址、聮絡電話、E-mail，
我們將會挑選出３位幸運兒來參加活動唷^^
4/23(一)公佈入選者。

更多桂冠料理食譜
桂冠輕鬆生活：http://www.laurel.com.tw/index.php
桂冠部落格：http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

--------------------------------------------------------------------------------------------------

入選者為 :

和我一起『玩』教育
(歡迎來到大頭菜這一家)

幸福的另一個世界

恭喜你們，接著我會把你們的個人資料給桂冠公司，由他們來與你們聯絡唷:P