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好久沒來上好菜的單位了，再不上點好料這單元都要沉擊石海了，
ㄎㄎ…(太太你言重了)
是說，夏天真的很難有好胃口，我偏愛酸酸辣辣的泰式口味，
轉過身問問老公說你愛嗎? 結果他回答我「還好！…」
吼！男人的胃就跟女人心一樣，海底針~
某天在婆婆家吃到「用煎的三色蛋」，哇塞~當下我幾乎是要站起來鼓掌：）
堪稱是平凡中的美食啊~
煎的金黃香色，每一口都能吃到鹹蛋與皮蛋碎末，
停在嘴裡的還有那細細砂砂的鹹蛋黃，
嘖嘖嘖…蛋香四溢啊~~~~~
這晚什麼菜都不用，搭配海鮮稀飯就能飽足一餐，
人家不小心嗑了四碗！四碗！四碗！…
(oh，姐姐~跳針…跳針…)
材料：
● 1顆鹹蛋
● 1顆皮蛋
● 4顆雞蛋
作法：
1. 鹹蛋與皮蛋切丁
2. 切丁後與雞蛋攪拌均勻
3. 下油鍋煎熟即可
伸延閱讀：【上好菜】長的像蛋餅的。三色蛋
老實說比起蒸的三色蛋，我個人實在太愛用煎的方式了，
就有點像「菜浦蛋」的感覺，
香香的，每一口都好好吃，香中帶料，揪感心ㄟ~
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