See You Later, Mr. Right

OH，天啊~~~~
這款檸檬磅(棒)蛋糕實在是太優了，比起戚風蛋糕我個人更愛這款棒蛋糕，
二者的口感差別其實蠻大的，但我卻偏愛這款高熱量又紮實的蛋糕。

我會聽話多吃一點的:P
當宵夜、當早餐沒問題的，而且我想這陣子應該會常被兒子下Order，
以後上小一要在家裡吃早餐，這款棒蛋糕又最適合放隔夜吃，超推！

以前在書上雖然常看到磅蛋糕，但對它還真的挺無感的(失禮)
因為本婦人有加入外貿協會，沒九分的外表怎麼引起極大的吸引力呢~(笑)

而且想在烘焙界佔有一席之地啓能一直用戚風蛋糕打天下，
脫膜這功夫，本婦人已大大進步了(挺胸)
不繼續前進是怎麼帶領一堆小雞呢??!(←大笑)
(本人是秉持著奮發努力向上的精神前進著…)
(後頭的小雞跟上啊~)

好啦好啦，我必須老實說其實一開始本婦人是想玩有深度、有難度的土司，
目的是為了刷洗過往的不良記錄(←點它)
但誰知道，二年過去了還是變不出新花樣，
於是只好轉價到程度較低的磅蛋糕身上，ㄎㄎ…
(吆嗚~~~~我沒天份)

但天曉得磅蛋糕如此好吃，OH~我失禮了，哈哈)))))

這時候我必須努力推薦超好用的「貝印長型不沾麵包模」，
不好用找我，真的！
好用你會感激我的，真正不沾吶~~~

外頭有賣一種東西叫紙模，但我必須說地球只有一個大家要愛環保啊~
能重覆使用又不花錢的東西就叫好物！
(完了，我又自打嘴巴了)
(這陣子本婦人買了一堆紙模!)(哈哈))))，好!我們要愛地球(羞)

怎樣的不沾?
磅蛋糕烤好我只輕輕用刀膜劃一下四個邊，
輕輕倒扣就取下來了，
還有還有，上頭黏了一些烤焦的東西，
這個只要輕輕一撥就掉下來了，超優！

像是鋁製的材質保證你刷到大粒汗小粒汗，
夏天廚房夠熱了，真的要對自己好一點：）

鐵氟龍材質，產地是來自於對品質有要求的日本。
像這種麵包模千萬別以為它只能做土司或磅蛋糕，
用在乳酪蛋糕上也很讚，只是形狀就變得四四方方的，
不過光想到不沾這個優點我就好滿意:)

而且我在妞仔的新書裡還看到她把這種烤模拿來做冰淇淋耶!
真的是把烤模發揮的淋漓盡致，學起來:P

磅蛋糕適合放冷了隔天吃，烤好的當晚我自己忍不住先試了味道，
切了二片跟老公你情我濃的一起分享，
剩下的再放回烤模裡，也不需要額外找保鮮盒裝起來，方便又省事。

待涼了後利用保鮮膜稍微蓋一下，當隔天的早餐吃起來備感幸福呢~
檸檬的酸甜滋味一早就溶你口，心情自然會upup：）

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